地ビール造りに再挑戦！

先月一回目を造りましたがどうも出来が悪い。あまりにビビリ過ぎてアルコール度数を間違えたようです（０.５％？）もう一度しっかり計算の上（１％弱）再挑戦。今度はタンクに詰めた後の香りが違う。仕込み完了。あとは酵母君の働きを見守るのみ。予定では２３日に瓶詰め、来月中旬には飲めるかな。あまりタンクを開けるのはよくないそうだが・・どうしても覗きたくなる。まちどうしいなあ。

しまったm(*_ _*)m 　暗いところに保存すべきなのにいきなりフラッシュじゃ酵母がびっくりしたかも。

参考　醸自倶楽部